• Лента публикаций
  • Последние публикации
    • за все время
    • за полгода
    • за месяц
УЮТНЫЙ ДОМ | советы
Подписаться Войти / РЕГИСТРАЦИЯ
  • Небольшие технические трудности. В ближайшее время мы появимся в сети и сайт станет чуточку лучше

Кухонные секреты

20 октября 2019
  • 14
  • 42
  • 12
  • 3
  • 2
  • 1
Показать публикацию

Наверняка вы не раз поражались бытовой мудрости и сноровке ваших мам и бабушек по поводу всего, что находится в пределах кухни. Это ведь они рассказали нам, что сырое яйцо от вареного можно отличить, просто покрутив их на столе, или что кофе из турки не убежит, если поставить ее в ковшик с водой.
Все эти хитрые навыки обращения с едой и напитками приходят с опытом, и сегодня мы хотим дать вам немного теории, которую обязательно стоит испытать на практике…

Продлите свежесть овощей

На дно ящика для овощей в холодильнике постелите бумажные полотенца. Они поглощают лишнюю влагу и не допускают таким образом быстрого загнивания овощей.

Сохраните пузырьки в шампанском


Не стоит выливать игристое вино, которое выдохлось. Просто бросьте в него одну или две изюминки — натуральный сахар может творить чудеса.

Не переводите лимоны


Если вам нужно всего несколько капель лимонного сока, не разрезайте лимон пополам — так он быстро засохнет. Вместо этого проколите фрукт металлической шпажкой, и вы получите нужную жидкость в нужном объеме.

Сохраняйте свежесть трав


Чтобы травы оставались свежими до месяца, упакуйте пучки в пластиковые пакеты и положите в морозилку. Их легко достать, когда они понадобятся, а разморозятся они через минуту после соприкосновения с горячей сковородой.

Устраните насекомых


Лавровый лист, положенный в контейнер с мукой, макаронами или рисом, — гарантия того, что там не появятся насекомые.

Избавьте грибы от слизи


Грибы можно запросто избавить от слизи, если обернуть их в бумажные полотенца перед тем, как положить в холодильник.

Избегайте черствых маффинов


Чтобы обновить вчерашние маффины, побрызгайте на них водой, положите в бумажный пакет и поставьте в духовку на 10 секунд. Создаваемый водой пар быстро восстановит их мягкость.

Предотвратите высыхание сыра


Предотвратить высыхание сыра можно, намазав масло или маргарин на обрезанную поверхность, это удержит влагу внутри. Наиболее эффективен этот способ в случае с твердыми сырами с восковой коркой.

Сохраняйте овощи хрустящими


Когда редис, сельдерей или морковь перестают хрустеть, опустите их в емкость с ледяной водой вместе с куском сырой картошки и смотрите, как овощи свежеют прямо у вас на глазах.

Не дайте печенью затвердеть


Положите хрустящее печенье и то, что требует длительного жевания, в разные контейнеры, потому что в обратном случае влага со второго сделает первое не таким хрустящим.

Не дайте бананам потемнеть


Не отрывайте бананы от связки до тех пор, пока не решили их съесть, — по отдельности они портятся гораздо быстрее.

Сохраните соль рассыпчатой


Немного риса в вашей солонке предохранит соль от затвердевания. Рис собирает конденсат, из-за которого появляются комки.

Поддерживайте аромат масла


Не стесняйтесь запасаться маслом, когда на него идет распродажа, ведь вы можете хранить его в холодильнике до полугода. Просто положите масло в герметичный контейнер, и оно не будет впитывать запах всего, что хранится у вас в холодильнике.

Оберегайте молочную продукцию от появления бактерий


Чтобы творог или сметана хранились дольше, контейнеры или банки, в которых они хранятся, поставьте в холодильнике вверх ногами. Это создаст вакуум, который предотвратит появление бактерий, из-за которых плесневеют продукты.

Очистите мед


На самом деле мед — единственный продукт, который вообще не портится, поэтому не стоит допускать, чтобы он засахаривался или становился мутным. Разогрейте его в микроволновке на средней мощности в течение 30 секунд, и он снова будет чистым.

Сохраняйте влагу в макаронах


Чтобы сваренные макароны не превратились в один сплошной ком, сложите их в герметичный пакет и положите в холодильник. Когда соберетесь их разогреть, просто поместите на несколько секунд в кипящую воду.

Сохраните свой сыр


Сыр можно замораживать. После еды сложите остатки сыра обратно в упаковку, хорошо закройте и положите в морозилку. За день до того, как снова решите его съесть, переложите сыр в холодильник. Лучше всего этот трюк работает с мягкими сырами с высоким содержанием жира.

Используйте йогурт вместо сливок


При крайней необходимости сливки можно заменить на йогурт в тех блюдах, которые не требуют готовки, потому что йогурт может затвердевать во время приготовления. Так что лучше в этом случае использовать цельное молоко или хотя бы смешивать с ним йогурт 50 на 50.

Исправьте пересоленный суп


Нет ничего более обидного, чем пересоленный суп, на варку которого ушли часы. Попробуйте добавить кусочки сырой картошки или яблока, чтобы они поглотили лишнюю соль, оставьте их вариться на медленном огне на 10 минут, а затем выньте. Если суп по-прежнему слишком соленый, добавьте в него полную ложку сахара. Если и сахар не помог, можно плеснуть немного яблочного уксуса. Последнее, что можно попробовать, если ничего не помогло, — разбавить пересоленный суп водой или бульоном.

Узнайте свежесть яиц


Если вы не уверены, что яйца в вашем холодильнике свежие, просто опустите их в стакан с водой. Свежее яйцо тонет, старое — всплывает.

+70
  • 14
  • 42
  • 12
  • 3
  • 2
  • 1
Оле-Лукойе
созерцатель
  • Активность: 6103
  • Пол: Женщина
Оле-Лукойе созерцатель
Публикации месяца
Как наточить тёрку
Как наточить тёрку
4459 52
9 вещей в доме, которые провоцируют усталость
9 вещей в доме, которые провоцируют у...
4391 6
Гениальные хитрости для уборки дома
Гениальные хитрости для уборки дома
3739 8
10 секретов по уборке кухни, которые мы подсмотрели у горничных
10 секретов по уборке кухни, которые ...
3013 8
Как мгновенно почистить яйцо
Как мгновенно почистить яйцо
3216 24
Украшаем дом к праздникам: много красивых идей!
Украшаем дом к праздникам: много крас...
2308 3
Техника, которая нужна на любой кухне
Техника, которая нужна на любой кухне
2413 9
8 признаков дешёвого интерьера
8 признаков дешёвого интерьера
2822 9
Чем заполнить пустые углы в квартире
Чем заполнить пустые углы в квартире
2012 2
Вещи, от которых нужно избавиться перед Новым Годом
Вещи, от которых нужно избавиться пер...
1894 10

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
Юрий
новичок
  • Активность: 459
  • Репутация: 0
Юрий новичок
2 месяца назад

Мёд не в тему, разогрев только до 40 градусов на водяной бане.

+4
Николай Берестенников
новичок
  • Активность: 301
  • Репутация: 0
Николай Берестенников новичок
2 месяца назад

Юрий, про мед вообще полный бред. Автор явно не в теме, что почти все виды меда засахариваются и хуже от этого не становятся.

+4

3 комментария

Светлана Сушкевич
новичок
  • Активность: 13
  • Репутация: 0
  • Пол: Женщина
Светлана Сушкевич новичок
2 месяца назад

None

Показать комментарий

0
Юрий
новичок
  • Активность: 459
  • Репутация: 0
Юрий новичок
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Мёд не в тему, разогрев только до 40 градусов на водяной бане.

+4
Николай Берестенников
новичок
  • Активность: 301
  • Репутация: 0
Николай Берестенников новичок Юрий
2 месяца назад

None

Показать комментарий

Юрий, про мед вообще полный бред. Автор явно не в теме, что почти все виды меда засахариваются и хуже от этого не становятся.

+4

Показать комментарий

[[comment.formatted_mark_curval]]
[[comment.formatted_mark_curval]]
< >
[[post.title]]

Обертывание для похудения живота
527 0

Обертывание для похудения живота

Как в первые годы советской власти распродавались шедевры Эрмитажа
1435 123

Как в первые годы советской власти распродавались шедевры Эрмитажа

Шторы на петлях своими руками: пошаговая инструкция изготовления
851 1

Шторы на петлях своими руками: пошаговая инструкция изготовления

Роза комнатная: что нужно знать начинающему цветоводу?
444 1

Роза комнатная: что нужно знать начинающему цветоводу?

Светильник своими руками
580 0

Светильник своими руками

Интерьер маленькой квартиры 38 кв.м.
1094 19

Интерьер маленькой квартиры 38 кв.м.

Банк «Возрождение», долго офомляют документы
129 2

Банк «Возрождение», долго офомляют документы

8 предметов мебели, которым не место в маленькой квартире
794 1

8 предметов мебели, которым не место в маленькой квартире

Поклонники тепла: 4 знака Зодиака которые не любят осень и зиму
1125 12

Поклонники тепла: 4 знака Зодиака которые не любят осень и зиму

Как русский полковник стал единственным в США генералом-иностранцем и героем войны
1065 12

Как русский полковник стал единственным в США генералом-иностранцем и героем войны

[[post.title]]

Последние публикации

Читать далее
Частые ошибки, которые делают интерьер скучным

Частые ошибки, которые делают интерьер скучным

877 6
Оле-Лукойе
8 интерьерных решений, которые помогут придерживаться диеты

8 интерьерных решений, которые помогут придерживаться диеты

540 0
Оле-Лукойе
7 лайфхаков для обустройства кухни бизнес-вумен

7 лайфхаков для обустройства кухни бизнес-вумен

219 0
Оле-Лукойе
Самые нестандартные дизайнерские решения для дополнительного комфорта

Самые нестандартные дизайнерские решения для дополнительного комфорта

1189 2
Оле-Лукойе
Идеи упаковки новогоднего подарка

Идеи упаковки новогоднего подарка

1237 8
Оле-Лукойе
Как избавиться от мышей

Как избавиться от мышей

1848 7
Оле-Лукойе
Правила ухода за лакированной обувью

Правила ухода за лакированной обувью

440 2
Оле-Лукойе

Читать далее

Рекомендуем

Читать далее
Найдено совместное ретро-фото дедушек Кейт Миддлтон и принца Уильяма

Найдено совместное ретро-фото дедушек Кейт Миддлтон и принца Уильяма

523 1
Оле-Лукойе
Дизайн интерьера кухни-столовой в классическом стиле

Дизайн интерьера кухни-столовой в классическом стиле

625 4
Елена
Этот салат затмит все на праздничном столе! Селедка под шубой по-новому!

Этот салат затмит все на праздничном столе! Селедка под шубой по-новому!

3704 11
Другая Кухня
Стихия (Стих)

Стихия (Стих)

1296 38
Рамарадж Кришнапур
Невечная война: почему Трампу и Си придется помириться

Невечная война: почему Трампу и Си придется помириться

250 2
Игорь

Читать далее
  • Помощь
  • Реклама
  • Пользовательское соглашение
  • Правообладателям

Использование материалов сайта возможно только при указании гиперссылки на источник

Обратная связь
© 2019, УЮТНЫЙ ДОМ | советы
[[plusRating]]
[[minusRating]]